ちまき

ちまきについて

ちまきとは、もち米やうるち米の粉で作った餅を、笹の葉や竹の皮などで円錐形や三角形に巻き上げて、蒸したりゆでたりしたもの。食べるときは葉をはがして食べます。 端午の節句にちまきを食べる習慣は、一説では中国の戦国時代から始まったとされています。

紀元前278年、楚の国の高名な詩人・屈原（くつげん）は、国王の側近としてつかえ、人々からも慕われていましたが、陰謀のため国を追われ、川に身を投げてしまったのです。その日が5月5日。屈原の死を悲しんだ人々は、たくさんのちまきを川に投げ入れて弔いました。ここから5月5日の端午の節句にちまきを食べる習わしが始まったと言われています。

ちまきが日本に伝わったのは平安時代。宮中での端午の儀式に使われるようになりました。 ちまきは、古くは「茅（ちがや）」の葉で包んでいたため、「茅巻き（ちがやまき）」と呼ばれていました。「茅」は「ち」とも言い、主として「ち」が用いられるようになったため、「ちまき」と呼ばれるように。

日本では、江戸時代の本草書「本朝食鑑」に4種類のちまきが紹介されています。 なお、端午の節句にちまきを食べる習慣は、関西を中心に広まっており、関東では柏餅が一般的です。(^o^)